Ce nu stiai despre spirulina

Spirulina (spirulina platensis) este o alga albastruie-verzuie.
Mai exact este o alga microscopica, de aceea se numeste microalga. ea creste in apa - atat in apele dulci cat si in cele sarate. Se crede ca este una dintre cele mai vechi plante de pe planeta.

Pentru o planta mica de apa, spirulina are un profil nutritional incredibil:

- contine o concentratie mare de 18 vitamine si minerale;

- bogata in clorofila

- contine TOTI acizi grasi esentiali

- 65 % din spirulina sunt proteine

- are de 100 de ori mai multa vitamina A decat morcovii

- are de 50 ori mai mult fier decat spanacul

- are de 10 ori mai mult beta-caroten decat morcovii

- are de 7 ori mai mult calciu decat laptele;

- are de 6 ori mai multe proteine decat ouale;

- bogata in fitonutritienti si antioxidanti.

Beneficii ale spirulinei:

intareste sistemul imunitar
imbunatateste digestia
reduce oboseala
creste rezistenta fizica
este detoxifiant natural
creste energia
controleaza apetitul
mentine sanatatea sistemului cardiovascular
contribuie la sanatatea ficatului si a rinichilor
bun antiinflamator
buna pentru persoanele care sufera de alergii
Cand mananci ceva care contine proteine, vitamine, minerale, acizi grasi omega 6, clorofila si alti agenti nutritivi, corpul raspunde intr-un mod favorabil.

Cei de la NASA au facut studii pe spirulina si au descoperit ca este un aliment bun pentru calatoria in spatiu. Cand vine vorba de calatoria in spatiu, obiectivul este sa le oferi astronautilor alimente bogate in nutritienti, dar care sa nu ocupe mult spatiu. NASA a descoperit ca 1 kg de spirulina are aceeasi nutritienti gasiti in 1 tona de legume asortate.

Clorofila, cheia spirulinei

Se crede ca beneficiile asupra sanatatii a spirulinei provin din combinarea tuturor elementelor nutritive din alga dar un element iese in evidenta - clorofila. Clorofila este sangele plantelor. Ea este cea care permite plantelor sa transforme lumina in nutrienti - fotosinteza. Se pare ca sangele uman nu este foarte diferit de "sangele plantelor". Clorofila contine magneziu, fiind un puternic antioxidant. Avand in vedere ca spirulina contine o cantitate foarte mare de clorofila, se intelege de ce aceasta alga este benefica pentru sanatate.