Colesterolul este o substanta ceroasa, asemanatoare grasimii, de care corpul nostru are nevoie pentru a construi celule sanatoase. Desi deseori are o reputatie proasta, adevarul este ca organismul uman pur si simplu nu ar putea functiona fara colesterol.
Nu tot colesterolul este la fel. Lipoproteinele de densitate mica (LDL) – sau “colesterolul rau” – pot forma placa in artere, crescand riscul de ateroscleroza, boli de inima, probleme vasculare si multe altele. Pe de alta parte, lipoproteinele de densitate mare (HDL) – sau “colesterolul bun” – ajuta de fapt la eliminarea acelui colesterol rau din sange.
Un nivel ridicat al colesterolului inseamna de regula prea mult LDL si nu suficient HDL. Nivelurile ridicate de colesterol afecteaza in jur de 30% din populatia tarii noastre. Dar exista schimbari ce pot fi facute pentru a ajuta la scaderea LDL si la cresterea HDL.
Iata cateva lucruri pe care le poti face pentru a reduce colesterolul fara a lua medicamente:
Probabil ca ai tot auzit acest sfat, deoarece este unul dintre cele mai simple lucruri pe care le poti face pentru a-ti controla dieta: citeste etichetele nutritionale de pe ambalajele alimentelor pe care doresti sa le cumperi.
Etichetele nutritionale te pot ajuta sa intelegi ce nutrienti buni consumi si, de asemenea, te ajuta sa eviti grasimile trans, unul dintre cele mai daunatoare tipuri de grasimi pentru nivelul de colesterol.
Grasimile trans, cunoscute si sub denumirea de uleiuri hidrogenate, sunt ingrediente ascunse care pot fi bune pentru producatorii de alimente, dar nu si pentru sanatatea ta. Acestea prelungesc durata de viata a alimentelor si se gasesc de obicei in alimentele procesate si in produsele de patiserie. Din pacate, ele contribuie la cresterea nivelului de colesterol rau, reducand in acelasi timp nivelul de colesterol bun.
Daca ai colesterolul mare, ideal ar fi sa incerci sa reduci consumul de carne rosie. In general, carnea rosie este bogata in grasimi saturate, care pot creste nivelul de colesterol rau. Pentru alternative mai sanatoase, alege carnea de pui sau de curcan fara piele si pestele. Totodata, este recomandat sa eviti carnea procesata.
Pestele este cel mai indicat tip de carne pentru cei care doresc sa isi imbunatateasca nivelul de colesterol din sange. Acesta are un continut scazut de grasimi saturate, insa pe de alta parte contine acizi grasi omega-3 ce promoveaza sanatatea inimii si cresc nivelul de colesterol bun. Iata cateva exemple de tipuri de peste pe care sa le incluzi in dieta: somon, macrou, creveti, crab, pastrav, hering de lac, cod si ton.
Probabil ca stii ca fibrele solubile sunt ceva care te pot ajuta sa-ti imbunatatesti sanatatea digestiva. Dar daca ai crezut ca fibrele sunt bune doar pentru digestie, ei bine, te inseli. Acestea ajuta, de asemenea, la promovarea sanatatii cardiovasculare.
Fibrele solubile capteaza colesterolul din intestin – inainte de a ajunge in sange – si ajuta la scaderea nivelului de colesterol rau.
Printre cele mai bogate alimente in fibre solubile se numara ovazul, orzul, quinoa, painea integrala, fasolea rosie, lintea si nautul.
Nu este vorba doar despre ceea ce consumi, ci si despre cum prepari mancarea pe care o consumi. Asa cum poti schimba ceea ce cumperi din magazin, poti alege si modalitati mai sanatoase de a-ti prepara alimentele pentru a avea un nivel de colesterol mai bun. De exemplu:
Ia in considerare indepartarea pielii si a grasimilor de pe carne (fie inainte de a gati carnea, fie inainte de a o manca). Acest lucru te ajuta sa reduci aportul de grasimi.
Alege sa fierbi, sa prepari la gratar sau sa gatesti la cuptor mancarea. Acestea sunt metode de gatit mult mai sanatoase decat prajirea.
Mai multe informatii poti afla de la specialistii Centrului Medical Misca
Web Design by Dow Media | Gazduire Web by SpeedHost.ro