Platforma The Secret Ingredient de la Electrolux aduce inspiratia culinara in bucataria ta

The Secret Ingredient, o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare, iti propune, in fiecare luna, un nou ingredient pe care il poti pregati si savura la tine acasa, alaturi de cei dragi. In luna septembrie, ingredientul secret prezentat de Electrolux este lintea de Umbria.

Cu o experienta culinara de aproape 100 de ani in conceperea echipamentelor profesionale pentru cei mai apreciati chefi din Europa, Electrolux lanseaza „The Secret Ingredient” – o platforma creata pentru a dezvolta abilitatile culinare a consumatorilor din toata lumea. In fiecare luna, un nou ingredient secret, insotit de trucuri, tehnici si sfaturi primite de la chefi recunoscuti sau consumatori, te va inspira sa incerci noi gusturi si texturi. Trebuie doar sa il cauti pe website-ul si pe pagina de Facebook Electrolux.

„Electrolux este mereu in cautarea unor noi modalitati de a crea experiente culinare mai savuroase,” declara David Schill, Brand Director al Electrolux EMEA. „Prin platforma The Secret Ingredient nu vom impartasi doar inspiratie, ci vom demonstra cum tehnologia de ultima ora, prezenta in echipamentele electrocasnice Electrolux, poate simplifica procesul prepararii si accentua gustul si textura oricarui ingredient. In fond, ne dorim ca pasionatii de gastronomie, entuziastii, sa se simta increzatori ca pot pregati chiar la ei acasa mancaruri la standardele de calitate ale restaurantelor.”

Pentru a pune in practica aceasta idee, Electrolux impartaseste in fiecare luna un ingredient secret recomandat de catre chefi parteneri ai companiei din intreaga Europa.

Ingredientul Secret – Lintea si bucataria regionala din Umbria

Semanata primavara, recoltata si uscata in iulie si august, lintea de Umbria provine din Castelluccio, din Parcul National al Muntilor Sibillini din Perugia, Italia. Spre deosebire de alte soiuri de linte, lintea Castelluccio are coaja subtire si o consistenta moale, ceea ce ii permite sa fie gatita fara a mai fi nevoie sa fie lasata la inmuiat in prealabil.

Informații despre linte - Unul dintre cele 5 cele mai sanatoase alimente conform Health Magazine 2008*

30% din continutul caloric al lintei se prezinta sub forma de proteine, iar lintea este, de asemenea, bogata in fibre alimentare si acid folic. Pe langa contributia la scaderea colesterolului, o ceasca de linte asigura 87% din necesarul zilnic de fier pentru barbati si 38% din necesarul zilnic pentru femei. Lintea este mentionata in cercetarile privind posibilitatea de a reduce riscul de cancer mamar. **

Gatitul lintei - Metoda de preparare si secret al salatei de vara

Cu toate ca poate fi fiarta, preparea lintei la cuptorul cu aburi este o metoda excelenta de a pastra continutul de minerale, dar si textura acesteia. Lintea absoarbe usor aromele altor alimente si condimente si este disponibila pe tot parcursul anului, deoarece poate fi uscata si depozitata, avand un termen de valabilitate indelungat. Extrem de versatila, lintea este un fel de mancare traditional pentru cina de Anul Nou în Italia, dar nu este doar o mancare de iarna.

Testeaza si tu ingredientul secret al lunii septembrie si descopera o noua experienta culinara!